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Schönbrunner Seminar - Herbstgemüsetag 2017

Sojasprossen, Kresse & Co Die Vielfalt der Gemüsekeimlinge und Keimsprossen

Datum: Freitag, 15. September 2017
Zeit: 10:00 bis 15:30
Gemüseversuchsanlage Zinsenhof, Zinsenhof 7, 3244 Ruprechtshofen

Inhalt

  • Die feldmäßige Produktion von Sprossensaatgut: Kresse, Rucola, Linse, Mungbohne und Rettich
  • Keimsprossen für den Lebensmittelhandel: ein Spezialbetrieb im Aufbau
  • Gemüsekeimlinge aus urbaner Produktion für Spezialhandel und Gastronomie
  • Erfolgreiche Sprossenzucht in Haushalt und Küche: die faszinierende Welt der Gemüsekeimlinge zuhause entdecken
  • Sojasprossen, Kresse & Co Präsentation einer Ausstellung sowie Verkostung verschiedener Keimsprossen
  • Kulinarische Kostproben von Sojasprossen, Kresse & Co

Anmeldung und Info

Begrenzte Teilnehmerzahl, Anmeldungen bis 1. September 2017 erbeten.
E gemuese(at)gartenbau.at

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© FiBL. Alle Rechte vorbehalten. Letzte Änderung: 17.09.2014
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